พอพูดถึง “ขิง” หลายคนคงนึกถึงน้ำขิงร้อน ๆ ที่แม่ชงให้ตอนไม่สบาย เป็นของที่อยู่ในครัวไทยแทบทุกบ้าน แต่อาจยังไม่รู้ว่าจริง ๆ แล้ว ขิงมีประโยชน์มากกว่าการแค่ช่วยให้หายหวัด เพราะมันเป็นสมุนไพรที่ดูธรรมดา แต่พลังไม่ธรรมดาเลยค่ะ
ขิงช่วยอะไรได้บ้างนอกจากแก้หวัด
- ลดอาการคลื่นไส้และเวียนหัว
ใครที่เมารถหรือคลื่นไส้ช่วงท้องว่าง ลองดื่มน้ำขิงอุ่น ๆ หรืออมขิงสดเล็กน้อย จะช่วยบรรเทาอาการได้ดี - ช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานดีขึ้น
ขิงกระตุ้นน้ำย่อยและเอนไซม์ในกระเพาะ ทำให้ย่อยอาหารง่ายขึ้น โดยเฉพาะหลังมื้อหนัก ๆ - ลดอาการอักเสบในร่างกาย
ขิงมีสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ เหมาะกับคนที่มีอาการปวดข้อ ปวดเมื่อย หรืออาการอักเสบเรื้อรัง - ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
มีการศึกษาว่าขิงอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ในระยะยาว เหมาะสำหรับคนที่ต้องดูแลเรื่องความสมดุลของร่างกาย - ลดระดับไขมันในเลือด
ขิงมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมันไม่ดี ทำให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้น
ขิงกับผู้หญิง
ขิงยังมีประโยชน์กับผู้หญิงโดยเฉพาะนะคะ เช่น บรรเทาอาการปวดประจำเดือน หรือช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้น เหมาะสำหรับช่วงวันที่รู้สึกหน่วง ๆ และไม่ค่อยสบายตัว
กินขิงยังไงให้ได้ประโยชน์
- น้ำขิงอุ่น ๆ ไม่ใส่น้ำตาลมาก ดื่มหลังมื้ออาหารหรือก่อนนอน
- ขิงสดในอาหาร เช่น ผัดกับเนื้อสัตว์ ต้มจืด หรือทำเป็นน้ำจิ้ม
- ขิงผงหรือแคปซูล (สำหรับคนที่ไม่ชอบรสเผ็ดร้อน) แต่ควรเลือกแหล่งผลิตที่ไว้ใจได้
ข้อควรระวัง
ถึงขิงจะดี แต่ก็ไม่ควรกินมากเกินไป โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะหรือใช้ยาบางชนิด เช่น ยาละลายลิ่มเลือด ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
ขิงไม่ใช่แค่ตัวช่วยเวลาเป็นหวัด แต่เป็นสมุนไพรที่แอบเก่งเงียบ ๆ ในหลายด้าน ถ้าได้ลองใส่ขิงลงในชีวิตประจำวันอย่างพอดี ๆ ก็จะได้ทั้งความอุ่นใจและสุขภาพที่ดีขึ้นแน่นอนค่ะ
